• Теплота и изобилие!

    Таков девиз новогоднего стола этого года. Особое внимание в праздничном меню уделяется горячим и мясным блюдам, а также терпким, острым соусам, приправам или подливам (лук, чеснок и перец символизирует Марс). Отдается предпочтение природному контрасту красного и зеленого, как в пище, например, мясо и зелень трав, так и в напитках – красное виноградное вино, коньяк или ликер с зеленым киви, грейпфрутом, лимоном. Желательно ограничить присутствие холодных закусок, заливного, рыбы, салатов, мороженого, а также белых вин и водки (можно заменить коктейлем “кровавая Мери” с томатным соком или коктейлем водка + красный вермут + сок).
    На новогоднем столе уместно обилие фруктов. Предпочтение – цитрусовым, яблокам, гранату и темно-красному винограду. Цвет скатерти предпочтительнее теплых тонов, можно выбрать белую скатерть с красной вышивкой, мотив рисунка – плодородие, урожай.
    Ответить Подписаться