• Фирма ничего не гарантирует...

    Инспекторы обнаружили здесь такой букет нарушений, что «Санта Фе» пришлось заплатить штрафов свыше 12 тысяч рублей, а «Беверли Хиллс» – почти 8,5... Даже неопытная хозяйка знает, что нельзя в холодильнике держать рядом сметану и селедку, колбасу и немытые фрукты. А уж профессионалам тем более непростительно нарушать нормы санитарного соседства. А вот в «Санта Фе» именно немытые фрукты хранились рядом со сливками, а в «Беверли Хиллс» сыр соседствовал с морепродуктами. Отсутствие сертификатов соответствия на безопасность – общая беда. Их не было на устрицы и паштет из Франции в «Санта Фе», на осетрину и карбонат в «Беверли Хиллс». В «Санта Фе» не было даже ветеринарного свидетельства на телятину. Перечислять все нарушения довольно долго и невесело: отсутствие технологических карт, нарушение кассовой дисциплины, неправильное оформление меню. Извините, господа, фирма не гарантирует….
    Ответить Подписаться