• Кваску бы...

    Лето нынче жаркое. Очень пить хочется. И какой же русский человек откажется от кружки холодного кваску! Но где купить этот прекрасный напиток?
    В прошлом номере нашей газеты со слов районного начальства было указано несколько адресов, где можно купить квас: Звенигородское шоссе, За; ул. Литвина-Седого, 10; Шелепихинское шоссе, 20; Шмитовский проезд, 19; Трехгорный вал, 5; Красная Пресня, 19.
    Жарким летним утром я отправилась на поиски кваса. К сожалению, обнаружить его удалось лишь на ул. Литвина-Седого, 10 по цене 2200 руб. за литр и 1100 руб. за 0,5. Бутылочный квас был на Трехгорном валу, 5 по цене 1000 руб. за стакан и 3000 руб. за бутылку. А вот в продмаге на ул. А.Северьяновой бутылочный квас бывает частенько и стоит он почти в три раза дешевле - 1200 руб. Называется он мятным, но это, похоже, только название - на вкус мяты не ощущаешь. Но где же обещанные городскими властями разнообразные сорта кваса - Петровский, с хреном, с изюмом.
    Но обещанного, как говорится, ну, сами знаете. Хотя можно и не ждать. Жажду можно утолить и другими прохладительными напитками. Например, в аптеке фирмы "ЛИАТ-НАТАЛИ", что на Пресненском валу, вам могут предложить стаканчик не только прохладительных, но и целебных напитков: сок "Юпи", напиток из шиповника, кислородный коктейль по цене от 700 до 2000 рублей. Нет проблем с напитками и мороженым на самой улице Красная Пресня. У метро 1905 года вы можете отведать любое мороженое, от нашего "Эскимо" и рожка по цене от 1700 руб. до импортного торта-мороженого по цене от 20000 руб. до 22500 рублей. Цены на импортное мороженое от 3000 руб. до 15-17 тысяч рублей. В напитках недостатка тоже нет. Здесь есть все: от "минералки" до пепси-колы. Цены от 1700 руб. до 3000 руб. За 1000 руб. можно выпить стаканчик вишневого или персикового напитка.
    Если вы хотите поесть, то к вашим услугам многочисленные палатки и кафе-минутки. Они разбросаны по всей Красной Пресне. Цены на хот-доги колеблются от 2700 руб. до 6000 рублей.
    Ну, а если все же всем пепси-, кола-, и другим победновкусным "колам" вы предпочитаете простой квас, я хочу предложить вам простой рецепт моей бабушки.
    На Зл. кваса: 200 г черного ржаного хлеба, 3,5 литра воды, 15 г дрожжей, 100 г сахара. Хлеб нарезать ломтиками и высушить в духовке до коричневого цвета. Вскипятить воду, положить туда сухарики, закрыть крышкой, охладить до ЗО-40 градусов. Затем процедить и залить в 3 литровую банку. Положить дрожжи, сахар, размешать и настаивать 5 часов. Затем закрыть крышкой, и в холодильник. Квас готов. Пейте на здоровье!
    Ж.БЕЛОУСОВА.
    Ответить Подписаться